Württemberg

Trollinger  - Birkert
Trollinger at its best! Feine Ziegelrote Farbe, strahlendes rot; feine Aromen von hellen roten Früchten steigen rasch in die Nase; fein fruchtig im Geschmack, frische, eingebundene Säure, dezente Tannine, durch Restsüße (halbtrocken) runder GesamteindrucK; trotz Alkohol leicht im Körper, kurzer, aber sehr angenehmer Nachhall. Begleiter zu leichten Fleischgerichten, Salaten, Geflügel.

7,90 €

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Schwarzriesling - Birkert
Schwarzriesling wird machmal geächtet, bei hervorragenden Winzern wie Familie Birkert gerät er zu Hochform. Schöne ziegelrote Farbe, leuchtendes rot, im Aroma ebenfalls sehr schöne Noten von hellen roten Früchten. Der halbtrocken ausgebaute Wein hat feine Frucht im Geschmack, die Restsüße läßt die (dezente) Säure und die (verhaltenen) Tannine noch etwas in den Hintergrund treten. Leichte bis mittlere Struktur, kurzer, aber recht angenehmer Nachhall. Passend zu Salaten, Geflügel, hellem Fleisch, durchaus auch zu Fisch.

7,90 €

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Lemberger Kabinett trocken - Birkert
Wiederum: Feines aus dem "Ländle" mit diesem Lemberger. Rubinrote Farbe, leuchtend, im Aroma dezente Noten heller roter Früchte. Im Geschmack fein fruchtig, mit gewisser Fülle. Sehr gut eingebundene Säure, die Tannine kommen mehr zum Vorschein wie beim Trollinger, der Wein gewinnt dadurch an Struktur und Kompletxität. Angenehmer Nachhall. Begleiter zu Fleisch und Geflügel, evtl. auch zu Fisch.

9,90 €

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Schwarzriesling Auslese - Birkert
Schwarzriesling mit Restsüße in bester Form! Rubinrote, leuchtende Farbe, feine fruchtige Aromen von hellen roten Früchten; die Fruchtigkeit setzt sich im Geschmack fort, durch die schön eingebundene Säure und die dezenten Tannine entsteht mit der Restsüße ein feiner, runder Gesamteindruck. Der höhere Alkoholgehalt bewirkt eine etwas kräftigere Struktur. Angenehmer Nachhall. Der Wein passt zu Fleisch und Fischgerichten, kann aber auch gut solo getrunken werden.

12,50 €

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Spätburgunder Auslese - Birkert
Feiner restsüßer Spätburgunder! Zu Anfang eine schöne rubinrote, strahlende Farbe. Dezente Aromen von hellen roten Früchten. Fruchtig im Geschmack, die Restsüße und Säure und die verhaltenen Tannine geben ein leichtes Süße - Säure - Spiel und, mit der mittleren Struktur, einen runden Gesamteindruck. Auch hier ein angenehmer Nachhall. Begleiter zu Fleisch, Geflügel, Fisch oder - als angenehmes Erlebnis - solo.

12,50 €

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Riesling Spätlese - Birkert
Feines vom Riesling, diesmal aus Württemberg. Schöne strohgelbe, strahlende Farbe, danach kommen viele Aromen von hellen und von tropischen Früchten. Im Geschmack ist der Riesling fruchtig und leicht mineralisch, diese restsüße Variante bringt ein angenehmes Süße - Säure - Spiel. Mittlere Struktur, angenehmer Nachhall. Guter Begleiter zu Salaten, Geflügel, Fisch und auch asiatischer Küche.

9,90 €

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Riesling Spätlese trocken - Birkert
Feines vom Riesling, diesmal aus Württemberg. Schöne strohgelbe, strahlende Farbe, danach kommen viele Aromen von hellen und von tropischen Früchten. Im Geschmack ist der Riesling fruchtig und leicht mineralisch, in der trockenen Variante tritt das Süße - Säure - Spiel hinter mehr Fruchtigkeit zurück. Mittlere Struktur, runder Gesamteindruck, angenehmer Nachhall. Guter Begleiter zu Salaten, Geflügel, Fisch und auch asiatischer Küche.

9,90 €

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