Weißweine

Grüner Veltliner Classic DAC (Weinrieder)
Klassischer Grüner Veltliner aus dem Weinviertel; klare helle Farbe, feine fruchtige Aromen, die sich im Geschmacksbild fortsetzen. Anklänge von Ananas und Melone. Angenehmer Nachhall. Passend zu hellem Fleisch, Geflügel, Fisch.

8,90 €

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Riesling Bockgärten
Fein ausgearbeiteter Riesling, helle Farbe, feines fruchtiges Aroma, feine mineralische Noten, frische, gute eingebundene Säure; mittel bis kräftig in Alkohol und Körper, durchaus komplexe Struktur, anhaltender Nachhall. Begleiter zu hellem Fleisch und Geflügel, asiatischer Küche.

12,50 €

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Chardonnay Bockgärten
Helle strohgelbe Farbe, dezente Aromen, feine fruchtige und leicht nussige Aromen, die sich im Geschmacksbild fortsetzen; mittel bis kräftig in Alkohol und Körper, feine Säure, insgesamt komplexe Struktur. Als Begleiter zu hellem Fleisch und Geflügel, durchaus auch zu Braten oder kräftigerem geeignet.

12,50 €

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Weissburgunder Birthal
Weißburgunder allgemein, der Weißburgunder von Weinrieder gehört zu den Vorzeigeweinen des Weinviertels. Helle, klare Farbe, feines Aroma von reifen Früchten - Apfel, Melone, leichte Vanille. Dezente Säure, feinfruchtig und erfrischend im Geschmack, elegant ausgebaut, lässt aber Komplexität in der Struktur (Alkohol, Körper) nicht vemissen. Klassisch als Begleiter zu hellem Fleisch oder Geflügel, Salaten, Fisch, auch zu kräftigerem geeignet.

12,50 €

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Grüner Veltliner Alte Reben
Etwas kräftigere Farbe, feine, reife Fruchtnoten (Apfel, Ananas, Melone); im Geschmacksbild kommt noch mehr Komplexität und Tiefe als Ausdruck der alten Reben hinzu; kräftig in Körper und Alkohol, angenehmer, anhaltender Nachhall.

13,90 €

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Riesling Kugler
Etwas kräftigere Farbe, recht aromatisch, auch hier Noten feiner reifer Früchte (Apfel, Ananas, Melone u.a.), die sich im Geschmack mit der feinen, aber komplexeren Mineralität dieses Rieslings verbinden. Kräftige Struktur (Alkohol und Körper), anhaltender Nachhall. Empfehlung: zu Fisch, asiatischen Gerichten.

12,90 €

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Weissburgunder Classic (Taubenschuss)
Feiner Weißburgunder aus dem Weinviertel, klare helle Farbe, dezente frische Fruchtnoten; frisch - fruchtiger Geschmack, leichte vanillig - nussige Noten, frische, eingebundene Säure: mittel bis kräftig in Alkohol und Säure, angenehmer Nachhall. Passt vorwiegend zu Fisch, Geflügel, Salaten.

13,49 €

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Chardonnay Classic halbtrocken
Eine Empfehlung abseits des international gestylten Chardonnay. Klare helle Farbe, dezente fruchtige Aromen, mit reifem hellen Obst, setzt sich angenehm im Geschmack fort. Feiner Schmelz des Chardonnay, zusammen mit einem feinen Süße - Säure - Spiel. Kräftige, komplexere Struktur und angenehmer anhaltender Nachhall. Passend zu Fisch, Geflügel und auch verschiedenen Fleischgerichten.

12,50 €

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Grüner Veltliner Classic - Hirtl
Geradliniger, einfach komponierter Grüner Veltliner aus dem Weinviertel. Klare helle Farbe, Aroma von grünem Apfel und hellen Früchten, Citrus, leichte grasige Noten. Diese Aromen bestimmen mit einer frischen Säure den Geschmack. Leichte bis mittlere Struktur. Kurzer, aber angenehmer Nachhall. Speisenbegleiter zu Geflügel und Salaten.

8,50 €

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Grüner Veltliner DAC Waldberg
Veltliner aus einer der besten Lagen des Hauses. Klare helle Farbe, aromatisch, mit feinen Noten reifer heller Früchte, leicht würzig. Frische im Geschmack, die Säure ist gut eingebunden, der Wein wirkt fast vollmundig. Mittel bis kräftig in der Struktur, mit beginnender Komplexität. Neben Geflügel, Salaten, Fisch passt der Wein zu asiatischer Küche.

9,90 €

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Weissburgunder Exclusiv - Hirtl
Frischer Weißburgunder aus dem Weinviertel. Helle klare Farbe, dezentes Aroma von hellen, reifen Früchten, leichte vanillige Noten. Frischer Geschmack, mit einer feinen, eingebunden Säure. Mittel in Körper und Alkohol, runder Gesamteindruck. Angenehmer Nachhall. Passender Begleiter zu Fisch, Geflügel, hellen Fleisch.

8,90 €

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Chardonnay Exclusiv - Hirtl
Frischer Chardonnay aus dem Weinviertel. Helle klare Farbe, dezentes Aroma von hellen, reifen Früchten, leichte vanillige Noten. Frischer Geschmack, mit einer feinen, eingebunden Säure. Mittel in Körper und Alkohol, runder Gesamteindruck. Angenehmer Nachhall. Passender Begleiter zu Fisch, Geflügel, hellen Fleisch.

8,90 €

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Grüner Veltliner DAC Bürsting
Veltliner aus einer der besten Lagen des Hauses. Klare helle Farbe, aromatisch, mit feinen Noten reifer heller Früchte, leicht würzig. Frische im Geschmack, die Säure ist gut eingebunden, der Wein wirkt fast vollmundig. Mittel bis kräftig in der Struktur, mit beginnender Komplexität. Neben Geflügel, Salaten, Fisch passt der Wein zu asiatischer Küche.

9,90 €

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Grüner Veltliner Leithaberg Weiss
Größe muss nicht immer laut sein, das zeigt jedenfall dieser (mit Holz ausgebaute) grüne Veltlliner. Helle Klare Farbe, aromatisch mit Noten von hellen, reifen Früchten, aber auch feine Röst und Vanillearomen. Diese finden sich im Geschmack wieder, mit einem schönen Schmelz, der dem Wein Größe und Charakter gibt. Die Säure ist in den anderen Komponenten, auch der kräftigen Sturktur des Weins, gut eingebunden und tritt dadurch in den Hintergrund. Fast vollmundig, feiner, runder Gesamteindruck. Als Begleiter auch zu (nicht zu kräftig) Gebratenem.

13,49 €

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Riesling Bergweingarten
Riesling im Burgenland ist wenig vertreten, am Hang des Leitha - Gebirges hingegen schon. Ein feiner Riesling, mit heller klarer Farbe, feinen Aromen reifer heller Früchte, mit angenehmen mineralischem Anklang. Die feine mineralische Note findet sich im Geschmack wieder, mit einer frischen, aber für einen Riesling eher dezenten, gut eingebundenen Säure. Mittel in Säure und Alkohol, frischer, runder Gesamteindruck. Zu Fisch, Salaten, hellem Fleisch passend.

9,90 €

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Muskateller (MU & MO)
Feiner Muskateller vom Neusiedlersee. Helle, strahlend klare strohgelbe Farbe. Im Bouquet Noten reifer heller und tropischer Früchte, dazu der aromatische Würz- und Muskatton. Im Geschmack fein fruchtig, eine fein abgestimmte Würze, feiner Schmelz, mit einer frischen, aber gut eingebundenen Säure und dem leichten Alkoholgehalt leichter, unkomplizierter und etwas beschwingter Gesamteindruck. Angenehmer, leicht anhaltender Nachhall. Passend zu leichten Fleischgerichten, Salaten, Fisch. Ebenso guter "Terassen-" und Spargelwein.

9,90 €

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Grüner Veltliner Lössterassen
Die Veltliner aus dem Hause Mantler sind sehr feine Kompositionen aus besten Lagen an den Hängen oberhalb der Donau. Der Veltliner "Lössterassen" hat gleichfalls eine strohgelbe, klare strahlende Farbe. Angenehme fruchtige Süße von reifen hellen und tropischen Früchten. Im Geschmack frische Fruchtigkeit, wobei die Säure beim Lössboden dezenter wirkt wie auf mineralischem Untergrund. Feiner Schmelz, die fast kräftige Struktur und die feinen Aromen lassen einen fast vollen, aber runden, Eindruck entstehen. Angenehmer, leicht anhaltender Nachhall. Passend zu Salaten, Geflügel, Fisch, leichten Fleischgerichten.

12,50 €

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Grüner Veltliner Spiegel
Die Veltliner aus dem Hause Mantler sind sehr feine Kompositionen aus besten Lagen an den Hängen oberhalb der Donau. Der Grüne Veltliner "Spiegel" kommt von einer der besten Lagen des Weinguts. Kennzeichnend wiederum eine strahlende, klare, grünlichgelbe Farbe, kräftigere, sehr angenehme Aromen von Melone, Citrus, tropischen Früchten. Im Geschmack wird die frische Säure eingebunden durch die Aromatik, ebenfalls feinen Schmelz und eine kräftigere Struktur. Sehr harmomischer Gesamteindruck. Speisebgeleiter zu zu Salaten, Geflügel, Fisch, leichten Fleischgerichten.

18,50 €

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Riesling Steingraben
Die Veltliner und Rieslinge aus dem Hause Mantler sind sehr feine Kompositionen aus besten Lagen an den Hängen oberhalb der Donau. Beim Riesling Steingraben ist die Farbe strahlend, klar und fein strohgelb. Im Geruch kommen etwas kräftigere Aromen von Citrus, Ananas und tropischen Früchten. Im Geschmack eine frische, aber gut eingebundene Säure, aromatisch, leicht mineralisch. Wenn auch ohne Restsüße, so hat der Wein trotzdem Ansätze eines Süße- Säure-Spiels, feinen Schmelz, und mit der mittelkräftigen Struktur einen angenehmen Gesamteindruck. Der Nachhall ist angenehm und anhaltend. Guter Begleiter zu Salaten, Geflügel, leichten Fleischgerichten sowie Fisch und Meeresfrüchten.

18,50 €

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Grüner Veltliner Spiegel DAC
Gereifter Grüner Veltliner aus bevorzugter Lage des Kamptals. Klar, strahlende strohgelbe Farbe. Feine Aromen von hellen Früchten, Citrus, Pfirsich, Melone. Im Geschmack frische Säure, gut eingebunden, zusammen mit der angenehmen Fruchtigkeit und leicht mineralischen Anklängen. Kräftigere Struktur, runder, frischer Gesamteindruck. Angenehmer, leicht anhaltender Nachhall. Passt zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, leichten Fleischgerichten.

11,80 €

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