Weinviertel

Grüner Veltliner Classic DAC (Weinrieder)
Klassischer Grüner Veltliner aus dem Weinviertel; klare helle Farbe, feine fruchtige Aromen, die sich im Geschmacksbild fortsetzen. Anklänge von Ananas und Melone. Angenehmer Nachhall. Passend zu hellem Fleisch, Geflügel, Fisch.

8,90 €

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Riesling Bockgärten
Fein ausgearbeiteter Riesling, helle Farbe, feines fruchtiges Aroma, feine mineralische Noten, frische, gute eingebundene Säure; mittel bis kräftig in Alkohol und Körper, durchaus komplexe Struktur, anhaltender Nachhall. Begleiter zu hellem Fleisch und Geflügel, asiatischer Küche.

12,50 €

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Chardonnay Bockgärten
Helle strohgelbe Farbe, dezente Aromen, feine fruchtige und leicht nussige Aromen, die sich im Geschmacksbild fortsetzen; mittel bis kräftig in Alkohol und Körper, feine Säure, insgesamt komplexe Struktur. Als Begleiter zu hellem Fleisch und Geflügel, durchaus auch zu Braten oder kräftigerem geeignet.

12,50 €

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Weissburgunder Birthal
Weißburgunder allgemein, der Weißburgunder von Weinrieder gehört zu den Vorzeigeweinen des Weinviertels. Helle, klare Farbe, feines Aroma von reifen Früchten - Apfel, Melone, leichte Vanille. Dezente Säure, feinfruchtig und erfrischend im Geschmack, elegant ausgebaut, lässt aber Komplexität in der Struktur (Alkohol, Körper) nicht vemissen. Klassisch als Begleiter zu hellem Fleisch oder Geflügel, Salaten, Fisch, auch zu kräftigerem geeignet.

12,50 €

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Grüner Veltliner Alte Reben
Etwas kräftigere Farbe, feine, reife Fruchtnoten (Apfel, Ananas, Melone); im Geschmacksbild kommt noch mehr Komplexität und Tiefe als Ausdruck der alten Reben hinzu; kräftig in Körper und Alkohol, angenehmer, anhaltender Nachhall.

13,90 €

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Riesling Kugler
Etwas kräftigere Farbe, recht aromatisch, auch hier Noten feiner reifer Früchte (Apfel, Ananas, Melone u.a.), die sich im Geschmack mit der feinen, aber komplexeren Mineralität dieses Rieslings verbinden. Kräftige Struktur (Alkohol und Körper), anhaltender Nachhall. Empfehlung: zu Fisch, asiatischen Gerichten.

12,90 €

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Beerenauslese Chardonnay
Weinrieder - ein Süßweinspezialist. Die BA vom Chardonnay hat eine intensiv gelbe, strahlende, klare Farbe. Im Bouquet kommen Noten von reifen hellen und von tropischen Früchten, mit Anklängen von Mango und Ananas. Im Geschmack viel Fruchtigkeit, feiner Schmelz, in einem sehr feinen Wechselspiel mit der dezenten, gut eingebundenen Säure. Mit dem höheren Alkoholgehalt entsteht ein harmonischer, runder, auch eleganter Gesamteindruck. Feiner, lang anhaltender Nachhall. Solo, zu Deserts, evtl. auch zu asiatischer Küche.

24,50 €

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Eiswein Welschriesling Hölzler
Weinrieder - ein Süßweinspezialist. Der Eiswein vom Welschriesling hat eine intensiv gelbe, strahlende, klare Farbe. Im Bouquet kommen Noten von reifen hellen und von tropischen Früchten, dazu grasig- würzige Noten. Im Geschmack viel Fruchtigkeit, feiner Schmelz, in einem sehr feinen Wechselspiel mit der dezenten, gut eingebundenen Säure. Niedriger Alkoholgehalt, mit der feinen Säure und der Restsüße entsteht ein harmonischer, runder, auch eleganter Gesamteindruck. Feiner, lang anhaltender Nachhall. Solo, zu Deserts, evtl. auch zu asiatischer Küche.

32,50 €

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Eiswein St. Laurent  Hölzler
Weinrieder - ein Süßweinspezialist. Der Eiswein vom St. Laurent hat eine schöne kaminrote Farbe, mit intensiver, fast undurchdringlicher Färbung. Im Bouquet kommen Noten von reifen hellen roten Früchten, mit Anklängen an Marmelade oder Kompott. Im Geschmack viel Fruchtigkeit, feiner Schmelz, in einem sehr feinen Wechselspiel mit der dezenten, gut eingebundenen Säure. Niedriger Alkoholgehalt, mit der feinen Säure und der Restsüße entsteht ein harmonischer, runder, auch eleganter Gesamteindruck. Feiner, lang anhaltender Nachhall. Solo, zu Deserts, evtl. auch zu asiatischer Küche.

32,50 €

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Weissburgunder Classic (Taubenschuss)
Feiner Weißburgunder aus dem Weinviertel, klare helle Farbe, dezente frische Fruchtnoten; frisch - fruchtiger Geschmack, leichte vanillig - nussige Noten, frische, eingebundene Säure: mittel bis kräftig in Alkohol und Säure, angenehmer Nachhall. Passt vorwiegend zu Fisch, Geflügel, Salaten.

13,49 €

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Chardonnay Classic halbtrocken
Eine Empfehlung abseits des international gestylten Chardonnay. Klare helle Farbe, dezente fruchtige Aromen, mit reifem hellen Obst, setzt sich angenehm im Geschmack fort. Feiner Schmelz des Chardonnay, zusammen mit einem feinen Süße - Säure - Spiel. Kräftige, komplexere Struktur und angenehmer anhaltender Nachhall. Passend zu Fisch, Geflügel und auch verschiedenen Fleischgerichten.

12,50 €

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Grüner Veltliner Classic - Hirtl
Geradliniger, einfach komponierter Grüner Veltliner aus dem Weinviertel. Klare helle Farbe, Aroma von grünem Apfel und hellen Früchten, Citrus, leichte grasige Noten. Diese Aromen bestimmen mit einer frischen Säure den Geschmack. Leichte bis mittlere Struktur. Kurzer, aber angenehmer Nachhall. Speisenbegleiter zu Geflügel und Salaten.

8,50 €

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Grüner Veltliner DAC Waldberg
Veltliner aus einer der besten Lagen des Hauses. Klare helle Farbe, aromatisch, mit feinen Noten reifer heller Früchte, leicht würzig. Frische im Geschmack, die Säure ist gut eingebunden, der Wein wirkt fast vollmundig. Mittel bis kräftig in der Struktur, mit beginnender Komplexität. Neben Geflügel, Salaten, Fisch passt der Wein zu asiatischer Küche.

9,90 €

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Weissburgunder Exclusiv - Hirtl
Frischer Weißburgunder aus dem Weinviertel. Helle klare Farbe, dezentes Aroma von hellen, reifen Früchten, leichte vanillige Noten. Frischer Geschmack, mit einer feinen, eingebunden Säure. Mittel in Körper und Alkohol, runder Gesamteindruck. Angenehmer Nachhall. Passender Begleiter zu Fisch, Geflügel, hellen Fleisch.

8,90 €

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Zweigelt Exclusiv - Hirtl
Dieser Zweigelt ist eigentlich ein Vorzeigeexemplar aus dem Weinviertel. Durch sorgfältige Selektion entsteht die dunkle rubinrote Farbe, fast undurchdringlich, mit violettem Rand. Im Aroma und auch im Geschmack finden sich leichte als auch kräftigere rote Früchte. Die Säure ist gut eingebunden, die Tannine sind spürbar, aber nicht dominant. Mittlere bis kräftige Stuktur, gewisse Komplexität. Angenehmer Nachhall. Passend zu kräftigeren Flesichgerichten, auch zu kräftiger mediterraner Küche.

9,90 €

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One in Red Rotweincuvée
Top Cuvée aus dem Hause Hirtl. Dunkle, rubinrote, undurchdringlich dichte Farbe, mit violettem Rand. Aroma von kräftigen roten Früchten, mit etwas Wald und Erde. Im Geschmack findet es sich mit einem Anklang von Rumtopffrüchten wieder. Die Säure ist gut eingebunden, Tannine sind spürbar, werden aber nicht dominant. Feine Holz- und Röstnoten. Kräftige Struktur, vollmundig, vielschichtig. Zu Gebratenem und Wild passend.

17,50 €

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Chardonnay Exclusiv - Hirtl
Frischer Chardonnay aus dem Weinviertel. Helle klare Farbe, dezentes Aroma von hellen, reifen Früchten, leichte vanillige Noten. Frischer Geschmack, mit einer feinen, eingebunden Säure. Mittel in Körper und Alkohol, runder Gesamteindruck. Angenehmer Nachhall. Passender Begleiter zu Fisch, Geflügel, hellen Fleisch.

8,90 €

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Merlot Reserve - Hirtl
Merlot im Weinviertel kann bei sorgfältiger Selektion gelingen. Dieser kommt mit einer kräftigen rubinroten Farbe, feinem Aroma nach reifen, auch schwereren roten Früchten an, dazu feine Röst und Gewürznoten. Im Geschmack fruchtig,vollmundig, die Säue ist gut eingebunden, die Tannine des Merlot sind spürbar, werden aber nicht dominant. Kräftige Struktur,dazu ein runder, harmonischer Gesamteindruck. Angenehmer, anhaltender Nachhall. Als Begleiter zu kräftigen Fisch- und Fleischgerichten.

24,50 €

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Grüner Veltliner DAC Bürsting
Veltliner aus einer der besten Lagen des Hauses. Klare helle Farbe, aromatisch, mit feinen Noten reifer heller Früchte, leicht würzig. Frische im Geschmack, die Säure ist gut eingebunden, der Wein wirkt fast vollmundig. Mittel bis kräftig in der Struktur, mit beginnender Komplexität. Neben Geflügel, Salaten, Fisch passt der Wein zu asiatischer Küche.

9,90 €

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Grüner Veltliner Exklusiv
Grüner Veltliner Exklusiv

12,50 €

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