Südtirol (Alto Adige)

Pinot Grigio  - Weger
Johannes Weger vermarktet diesen Wein unter der Hauptbezeichnung "Pinot Grigio".Das heißt zu deutsch schlicht und ergreifend: Grauburgunder. Der Wein hat mit mit den vielfach ausgeschenkten "Zur-Pizza-Pinot-Grigios" nichts gemeinsam. In der sorgfältigen Art des Ausbaus erinnert mich der Wein vielmehr sehr an manch guten deutschen Grauburgunder. Der Grauburgunder hat eine intensivere gelbe Farbe, in der Nase kommen die typischen Aromen dieser Rebsorte: reife helle Früchte, etwas von tropischen Früchten, nussig - vanillige Noten. Im Geschmack feine Frucht, aromatisch, mit angenehmen Schmelz. Wenig Restsüße und eine gut eingebundene Säure tragen zu diesem feinen Geschmack mit bei. Kräftige Struktur, angenehmer, leicht anhaltender Nachhall. Begleiter zu Salaten, Fisch, Geflügel, aber auch zu - nicht zu kräftigen - Flesichgerichten.

9,95 €

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Weissburgunder
Nach dem Grauburgunder zeigt auch der Weißburgunder vom Weger, welches schöne Antlitz die (weißen) Burgundersorten im Terroir Südtirols erhalten, abseits des genormeten internationalen Stils. Kräftigere, strahlende gelbe Färbung. Im Geruch feine Noten von reifen hellen Früchten und Melone. Feine Fruchtigkeit im Geschmack, verbunden mit einem feinen Schmelz, der von einer geringen Restsüße und einer gut eingebundenen Säure getragen wird und mit der kräftigen Struktur einen runden, feinen Gesamteindruck bildet. Angenhmer.Leicht anhaltender Nachhall. Begleiter zu Salaten, Fisch, Geflügel, aber auch zu - nicht zu kräftigen - Flesichgerichten.

9,95 €

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 Chardonnay - Weger
Ein weiterer "Verbündeter" bei den weißen Burgunder von Weger ist sein Chardonnay. Ebenfalls eine etwas intensivere gelbliche, strahlende Farbe. Im Geruch begegnet man den Aromen reifer heller Früchte, mit tropischen Früchten und Ananas. Im Geschmack ähnlich dem Weißburgunder, hier ist die Fruchtigkeit etwas intensiver. Die feine, eingebundene Säure, eine geringe Restsüße und der feine Schmelz verbinden sich auch hier mit der kräftigeren Struktur zu einem angenehmen Gesamteindruck. Der Nachhall ist angenehm. leicht anhaltend. Begleiter zu Salaten, Fisch, Geflügel, aber auch zu - nicht zu kräftigen - Flesichgerichten.

9,90 €

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Gewürztraminer - Weger
Ein sehr guter, trocken ausgebauter, Vertreter der Traminer. Etwas intensivere gelbe, strahlende Farbe. Kräftige würzige Aromen, mit Noten von reifen hellen und tropischen Früchten. Das aromatische, würzige findet sich im Geschmack wieder, zusammen mit der kräftigen Struktur wirkt der Wein fast vollmundig, die Restsüße und die Säure treten eher in den Hintergrund. Angenehmer, anhaltender Nachhall. Als Begleiter nicht nur zu Salaten, Fisch, sondern auch zu kräftigeren Speisen und zu asiatischer Küche geeignet.

11,50 €

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Südtiroler Edelvernatsch - Weger
Vernatsch - die alte Südtiroler Rebe - fein ausgebaut. Der Wein hat eine strahlende hellrote Farbe. Im Geruch folgen dezente, angenehme Aromen heller roter Früchte. Danach, im Geschmack, eine feine Frucht, feiner Schmelz. Eine frische Säure, gut eingebunden wird von leichten Taninnen und Phenolen begleitet. Die Struktur ist mittel, der Gesamteindruck frisch und rund. Kurzer, aber angenehmer Nachhall. Geeignet als Begleiter zu Salaten, Geflügel, und leichten Fleischgerichten.

6,99 €

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Südtiroler Vernatsch - Weger
Vernatsch - die alte Südtiroler Rebe - fein ausgebaut. Der Wein hat eine strahlende hellrote Farbe. Im Geruch folgen dezente, angenehme Aromen heller roter Früchte. Danach, im Geschmack, eine feine Frucht, feiner Schmelz. Eine frische Säure, gut eingebunden wird von leichten Taninnen und Phenolen begleitet. Die Struktur ist mittel, der Gesamteindruck frisch und rund. Kurzer, aber angenehmer Nachhall. Geeignet als Begleiter zu Salaten, Geflügel, und leichten Fleischgerichten.

7,50 €

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St. Magdalener - Weger
Der Vernatsch bestimmt weitestgehend das Erscheinungsbild des St. Magdalener, doch der Lagrein bringt feine Nuancen mit ein. Die Farbe des Weins ist rubinrot, mit intensiverer Färbung. Neben den Aromen leichter, heller roter Früchte treten Noten reiferer roter Früchte. Frisch, fruchtig im Geschmack, die Leichtigkeit und Frische des Vernatsch wird verstärkt durch die leicht samtige, etwas vollere Charakteristik des Lagrein. Mittlere Struktur, etwas vollerer Gesamteindruck. Leicht anhaltender, angenehmer Nachhall. Begleiter zu Salaten, Geflügel, aber auch zu nicht zu kräftigen Fleischgerichten.

8,50 €

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Kalterer See Auslese - Weger
Vernatsch - die alte Südtiroler Rebe - aus besten Lagen zwischen Kalterer See und Girlan. Der Wein hat eine strahlende hellrote Farbe. Im Geruch folgen dezente, angenehme Aromen heller roter Früchte. Danach, im Geschmack, eine feine Frucht, feiner Schmelz. Eine frische Säure, gut eingebunden wird von leichten Taninnen und Phenolen begleitet. Die Struktur ist mittel, der Gesamteindruck frisch und rund. Kurzer, aber angenehmer Nachhall. Geeignet als Begleiter zu Salaten, Geflügel, und leichten Fleischgerichten.

8,50 €

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Südtiroler Blauburgunder - Weger
Dieser Spätburgunder mit der Handschrift von Johannes Weger ist ein feiner Vetreter der gelungenen Identitätsfindung der Südtiroler Winzer beim Ausbau der Burgundersorten, gezeichnet von dem feinen Terroir ihrer Region, abseits der ausgetretenen Pfade des "internationalen Stils". Die Farbe ist im kräftigen, strahlenden Rubinrot. Im Geruch finden sich die dezenten Aromen heller, reifer roter Früchte, die für den Spätburgunder typisch sind, mit einer gewissen Kraft, aber unaufdringlich. Dieser Eindruck findet sich im Geschmack wieder, mit einer angenehmen, aber gleichfalls nicht aufdringlichen Frucht. Eine frische, gut eingebundene Säure und dezente Tannine runden den Gesamteindruck ab. Mittlere Struktur, angenehmer, leicht anhaltender Nachhall. Begleiter zu Geflügel und Fleischgerichten, auch zu Pasta geeignet.

12,50 €

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Südtiroler Merlot DOC - Weger
Barriqueausbau und doch nicht wuchtig - beim Merlot DOC und Spätburgunder DOC seiner Premiumlinie hat Johannes Weger das unter Beweis gestellt. Der Merlot hat eine kräftige rubinrote Farbe. Der Geruch geht hin zu reifen roten Früchten, mit feinen Noten von Wald und Erde. Im Geschmack die angenehme Frucht des Merlot, verbunden mit einer dezenten, eingebundenen Säure und samtigen Tanninen. Der Wein wirkt vollmundig, komplex, hat eine kräftige Struktur, im Gesamteindruck aber eben nicht wuchtig, sondern rund. Am Ende steht ein angenehmer, anhaltender Nachhall. Ein guter Begleiter zu mediterraner Küche, Fleischgerichten, Wild.

24,50 €

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Südtiroler Merlot- Weger
Südtiroler Merlot- Weger

12,50 €

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Südtiroler Gewürztraminer  DOC - Weger
Südtiroler Gewürztraminer DOC - Weger

17,50 €

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Grappa Treber
Grappa Treber

25,50 €

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Grappa Gewürztraminer
Grappa Gewürztraminer

27,50 €

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Grappa Sauvignon
Grappa Sauvignon

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Grappa Muskateller
Grappa Muskateller

25,50 €

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Grappa Barrique
Grappa Barrique

37,50 €

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Marille
Marille

33,99 €

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Erdbeere
Erdbeere

33,99 €

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Windlahner (Vogelbeere)
Windlahner (Vogelbeere)

35,50 €

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