Rheingau

Cuvée Vaux Brut
Es muß nicht immer Kaviar, oder auf Schaumwein bezogen, Champagner sein. Alle Produkte aus dem Schloss Vaux zeigen, wie aus Grundweinen (bester Lagen von VDP Gütern aus dem Rheingau) mit Sorgfalt bei der Flaschengärung ausgezeichnete Schaumweine entstehen. Cuvée Vaux Brut wird aus Weißburgunder und Spätburgunder (weißgepresst) erzeugt. Sehr helle, leicht gelbliche, strahlende Farbe, schönes Mousseux. Dezente Aromen von unreifen wie reifen hellen, auch tropischen Früchten. Frisch, leicht fruchtig im Geschmack, die Säure ist gut eingebunden, die Kohlensäure ist präsent, aber unaufdringlich. Die Struktur ist mittel bis kräftig, der Nachhall sehr angenehm. Solo, aber auch als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, evtl. auch Salaten, Geflügel, hellem Fleisch.

15,90 €

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Cuvée Vaux Brut Magnum
Es muß nicht immer Kaviar, oder auf Schaumwein bezogen, Champagner sein. Alle Produkte aus dem Schloss Vaux zeigen, wie aus Grundweinen (bester Lagen von VDP Gütern aus dem Rheingau) mit Sorgfalt bei der Flaschengärung ausgezeichnete Schaumweine entstehen. Cuvée Vaux Brut wird aus Weißburgunder und Spätburgunder (weißgepresst) erzeugt. Sehr helle, leicht gelbliche, strahlende Farbe, schönes Mousseux. Dezente Aromen von unreifen wie reifen hellen, auch tropischen Früchten. Frisch, leicht fruchtig im Geschmack, die Säure ist gut eingebunden, die Kohlensäure ist präsent, aber unaufdringlich. Die Struktur ist mittel bis kräftig, der Nachhall sehr angenehm. Solo, aber auch als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, evtl. auch Salaten, Geflügel, hellem Fleisch.

35,50 €

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Rheingauer Riesling Brut
Es muß nicht immer Kaviar, oder auf Schaumwein bezogen, Champagner sein. Alle Produkte aus dem Schloss Vaux zeigen, wie aus Grundweinen (bester Lagen von VDP Gütern aus dem Rheingau) mit Sorgfalt bei der Flaschengärung ausgezeichnete Schaumweine entstehen. Für den Rheingauer Riesling Brut werden Rieslingtrauben aus besten Rheingauer Lagen verwendet.Die Farbe ist strohgelb, strahlend; kräftigere Aromen von reifen hellen und tropischen Früchten, Noten von Ananas und Melone. Sehr frisch, leicht fruchtig im Geschmack, der Riesling wartet mit einer frischen Säure und feiner Mineralität auf, diese sind aber gut eingebunden. Die Kohlensäure ist präsent, aber unaufdringlich. Die Struktur ist mittel bis kräftig, der Nachhall sehr angenehm. Solo, aber auch als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, evtl. auch Salaten, Geflügel, hellem Fleisch. GEHEIMTIPP: zu asiatischer Küche versuchen.

18,90 €

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Pinot Blanc Brut - Öko
Es muß nicht immer Kaviar, oder auf Schaumwein bezogen, Champagner sein. Alle Produkte aus dem Schloss Vaux zeigen, wie aus Grundweinen (bester Lagen von VDP Gütern aus dem Rheingau) mit Sorgfalt bei der Flaschengärung ausgezeichnete Schaumweine entstehen. Für den Pinot Blanc "Öko" Brut werden Trauben des Weißburgunder aus ökologischem Anbau eingebracht. Helle strohgelbe, strahlende Farbe, dezente Aromen von hellen Früchten; frisch, leicht fruchtig im Geschmack, mit einem feinen Schmelz und leicht vanilliigem Ton. Die Säure ist gut eingebunden, die Kohlensäure ist präsent, aber unaufdringlich. Die Struktur ist mittel bis kräftig, der Nachhall sehr angenehm. Solo, aber auch als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, evtl. auch Salaten, Geflügel, hellem Fleisch.

18,90 €

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Pinot Blanc de Noirs Brut
Es muß nicht immer Kaviar, oder auf Schaumwein bezogen, Champagner sein. Alle Produkte aus dem Schloss Vaux zeigen, wie aus Grundweinen (bester Lagen von VDP Gütern aus dem Rheingau) mit Sorgfalt bei der Flaschengärung ausgezeichnete Schaumweine entstehen. Schloss Vaux Blanc de Noirs Brut entsteht aus Spätburgunder weißgepreßt. Helle strohgelbe, strahlende Farbe, dezente Aromen von hellen und tropischen Früchten; frisch, leicht fruchtig im Geschmack, die Säure ist gut eingebunden, die Kohlensäure ist präsent, aber unaufdringlich. Die Struktur ist mittel bis kräftig, der Nachhall sehr angenehm. Solo, aber auch als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, evtl. auch Salaten, Geflügel, hellem Fleisch.

18,90 €

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Steinberger Riesling  Brut
Es muß nicht immer Kaviar, oder auf Schaumwein bezogen, Champagner sein. Alle Produkte aus dem Schloss Vaux zeigen, wie aus Grundweinen (bester Lagen von VDP Gütern aus dem Rheingau) mit Sorgfalt bei der Flaschengärung ausgezeichnete Schaumweine entstehen. Für den Rheingauer Riesling Brut werden Rieslingtrauben aus besten Rheingauer Lagen verwendet.Die Farbe ist strohgelb, strahlend; kräftigere Aromen von reifen hellen und tropischen Früchten, Noten von Ananas und Melone. Sehr frisch, leicht fruchtig im Geschmack, der Riesling wartet mit einer frischen Säure und feiner Mineralität auf, diese sind aber gut eingebunden. Die Kohlensäure ist präsent, aber unaufdringlich. Die Struktur ist mittel bis kräftig, der Nachhall sehr angenehm. Solo, aber auch als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, evtl. auch Salaten, Geflügel, hellem Fleisch. Eigene Empfehlung: zu asiatischer Küche versuchen.

24,50 €

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Riesling trocken - Leitz
Rhein und fein - eine Kurzformel für die edlen Rieslinge aus dem Rheingau, zu denen die Rieslinge aus dem Hause Leitz gehören. Dieser hat eine strahlende, klare, nur ganz leicht gelbliche Farbe. Im Geruch finden sich Noten von reiferen hellen und tropischen Früchten. Im Geschmack wirkt der Wein fruchtig- frisch, mit einer frischen, gut eingebundenen Säure, wenig phenolischem und feinem Schmelz des Rieslings. Die Struktur ist leicht bis mittel, insgesamt ist der Eindruck rund und elegant. Angenehmer, frischer Nachhall. Passend zu Salaten, Geflügel, leichten Fleichgerichten, Fisch und zu asiatischer Küche.

12,99 €

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Rüdesheimer Riesling
Rhein und fein - eine Kurzformel für die edlen Rieslinge aus dem Rheingau, zu denen die Rieslinge aus dem Hause Leitz gehören. Der Rüdesheimer Riesling hat eine strahlende, klare, leicht gelbliche Farbe. Im Geruch sind Aromen von reifen hellen und tropischen Früchten. Im Geschmack wirkt der Wein fruchtig- frisch, mit einer frischen, gut eingebundenen Säure, wenig phenolischem und feinem Schmelz des Rieslings. Die Struktur ist leicht bis mittel, insgesamt ist der Eindruck rund und elegant. Angenehmer, frischer Nachhall. Passend zu Salaten, Geflügel, leichten Fleichgerichten, Fisch und zu asiatischer Küche.

14,49 €

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