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Grüner Veltliner Classic DAC (Weinrieder)
Klassischer Grüner Veltliner aus dem Weinviertel; klare helle Farbe, feine fruchtige Aromen, die sich im Geschmacksbild fortsetzen. Anklänge von Ananas und Melone. Angenehmer Nachhall. Passend zu hellem Fleisch, Geflügel, Fisch.

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Zweigelt Classic - IBY
Dunkle rubinrote Farbe mit violetter Tönung am Rand, fast undurchdringlich. Feine, fruchtige Aromen von Zwetschke und roten Früchten. Im Geschmack recht fruchtig, vollmundig. Frische, eingebundene Säure, verbindet sich mit mittlerem Körper und Alkohol zu einer feinen Gesamtstruktur. Passend zu Pasta und Fleischgerichten.

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Grüner Veltliner Classic - Hirtl
Geradliniger, einfach komponierter Grüner Veltliner aus dem Weinviertel. Klare helle Farbe, Aroma von grünem Apfel und hellen Früchten, Citrus, leichte grasige Noten. Diese Aromen bestimmen mit einer frischen Säure den Geschmack. Leichte bis mittlere Struktur. Kurzer, aber angenehmer Nachhall. Speisenbegleiter zu Geflügel und Salaten.

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Grüner Veltliner DAC Waldberg
Veltliner aus einer der besten Lagen des Hauses. Klare helle Farbe, aromatisch, mit feinen Noten reifer heller Früchte, leicht würzig. Frische im Geschmack, die Säure ist gut eingebunden, der Wein wirkt fast vollmundig. Mittel bis kräftig in der Struktur, mit beginnender Komplexität. Neben Geflügel, Salaten, Fisch passt der Wein zu asiatischer Küche.

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Weissburgunder Exclusiv - Hirtl
Frischer Weißburgunder aus dem Weinviertel. Helle klare Farbe, dezentes Aroma von hellen, reifen Früchten, leichte vanillige Noten. Frischer Geschmack, mit einer feinen, eingebunden Säure. Mittel in Körper und Alkohol, runder Gesamteindruck. Angenehmer Nachhall. Passender Begleiter zu Fisch, Geflügel, hellen Fleisch.

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Zweigelt Exclusiv - Hirtl
Dieser Zweigelt ist eigentlich ein Vorzeigeexemplar aus dem Weinviertel. Durch sorgfältige Selektion entsteht die dunkle rubinrote Farbe, fast undurchdringlich, mit violettem Rand. Im Aroma und auch im Geschmack finden sich leichte als auch kräftigere rote Früchte. Die Säure ist gut eingebunden, die Tannine sind spürbar, aber nicht dominant. Mittlere bis kräftige Stuktur, gewisse Komplexität. Angenehmer Nachhall. Passend zu kräftigeren Flesichgerichten, auch zu kräftiger mediterraner Küche.

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Chardonnay Exclusiv - Hirtl
Frischer Chardonnay aus dem Weinviertel. Helle klare Farbe, dezentes Aroma von hellen, reifen Früchten, leichte vanillige Noten. Frischer Geschmack, mit einer feinen, eingebunden Säure. Mittel in Körper und Alkohol, runder Gesamteindruck. Angenehmer Nachhall. Passender Begleiter zu Fisch, Geflügel, hellen Fleisch.

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Grüner Veltliner DAC Bürsting
Veltliner aus einer der besten Lagen des Hauses. Klare helle Farbe, aromatisch, mit feinen Noten reifer heller Früchte, leicht würzig. Frische im Geschmack, die Säure ist gut eingebunden, der Wein wirkt fast vollmundig. Mittel bis kräftig in der Struktur, mit beginnender Komplexität. Neben Geflügel, Salaten, Fisch passt der Wein zu asiatischer Küche.

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Riesling Bergweingarten
Riesling im Burgenland ist wenig vertreten, am Hang des Leitha - Gebirges hingegen schon. Ein feiner Riesling, mit heller klarer Farbe, feinen Aromen reifer heller Früchte, mit angenehmen mineralischem Anklang. Die feine mineralische Note findet sich im Geschmack wieder, mit einer frischen, aber für einen Riesling eher dezenten, gut eingebundenen Säure. Mittel in Säure und Alkohol, frischer, runder Gesamteindruck. Zu Fisch, Salaten, hellem Fleisch passend.

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Blaufränkisch Classic - Weingut Sommer
Das Seeklima des Neusiedlersees bringt vielfach weniger kompakte Weine hervor als z.B. das Mittelburgenland, aber nicht auf Kosten des Genusses. Kräftige rubinrote Farbe, dezentes Aroma heller roter Früchte. Die angenehme, aber nicht aufdringliche Fruchtigkeit findet sich im Geschmack wieder, mit einer gut eingebundenen Säure und angenehm dosierten Tanninen. Kräftiger im Alkohol, der Körper wirkt gut strukturiert, aber nicht wuchtig. Angenehmer, leicht anhaltender Nachhall. Passender Begleiter zu mediterraner Küche oder (nicht zu kräftigem) Gebratenem.

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Zweigelt Classic - Weingut Sommer
Fruchtig aber nicht wuchtig als Kurzformel für den Zweigelt von Leopold Sommer. Kräftige rubinrote Farbe, mit leichtem violetten Rand. Feine Aromen von hellen roten Früchten, mitunter Zwetschke und Kirsche. Fruchtiger, fast vollmundiger Geschmack, mit einer frischen, aber gut eingebundenen Säure und zurückhaltenden Tanninen. Wie beim Blaufränkisch auch beim Zweigelt kräftig im Alkohol, aber nicht wuchtig im Körper. Angenehmer Nachhall. Guter Begleiter zu Pasta, auch mediterraner Küche und (nicht zu kräftig) Gebratenem.

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Muskateller (MU & MO)
Feiner Muskateller vom Neusiedlersee. Helle, strahlend klare strohgelbe Farbe. Im Bouquet Noten reifer heller und tropischer Früchte, dazu der aromatische Würz- und Muskatton. Im Geschmack fein fruchtig, eine fein abgestimmte Würze, feiner Schmelz, mit einer frischen, aber gut eingebundenen Säure und dem leichten Alkoholgehalt leichter, unkomplizierter und etwas beschwingter Gesamteindruck. Angenehmer, leicht anhaltender Nachhall. Passend zu leichten Fleischgerichten, Salaten, Fisch. Ebenso guter "Terassen-" und Spargelwein.

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Blaufränkisch Rosé frizzante
Blaufränkisch Rosé frizzante

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Grüner Veltliner Vom Wagram
Grüner Veltliner Vom Wagram

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Weissburgunder Ried Scheibe
Weissburgunder Ried Scheibe

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Acolon trocken - Merkel
Acolon - eine relativ neue Rebzüchtung, hier in guter Form. Rubinrote Farbe, etwas dichtere Färbung; feine Aromen von roten Früchten, im Geschmack sind einerseits die Feinheit des Lembergers als auch die Kraft des Dornfelders (Kreuzungseltern des Acolon) zu spüren; eingebundene Säure, weiche Tannine; mittlere Sturktur, angenehmer Nachhall. Begleiter zu kräftigeren Fischgerichten und zu Fleischgerichten.

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Trollinger  - Birkert
Trollinger at its best! Feine Ziegelrote Farbe, strahlendes rot; feine Aromen von hellen roten Früchten steigen rasch in die Nase; fein fruchtig im Geschmack, frische, eingebundene Säure, dezente Tannine, durch Restsüße (halbtrocken) runder GesamteindrucK; trotz Alkohol leicht im Körper, kurzer, aber sehr angenehmer Nachhall. Begleiter zu leichten Fleischgerichten, Salaten, Geflügel.

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Schwarzriesling - Birkert
Schwarzriesling wird machmal geächtet, bei hervorragenden Winzern wie Familie Birkert gerät er zu Hochform. Schöne ziegelrote Farbe, leuchtendes rot, im Aroma ebenfalls sehr schöne Noten von hellen roten Früchten. Der halbtrocken ausgebaute Wein hat feine Frucht im Geschmack, die Restsüße läßt die (dezente) Säure und die (verhaltenen) Tannine noch etwas in den Hintergrund treten. Leichte bis mittlere Struktur, kurzer, aber recht angenehmer Nachhall. Passend zu Salaten, Geflügel, hellem Fleisch, durchaus auch zu Fisch.

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Lemberger Kabinett trocken - Birkert
Wiederum: Feines aus dem "Ländle" mit diesem Lemberger. Rubinrote Farbe, leuchtend, im Aroma dezente Noten heller roter Früchte. Im Geschmack fein fruchtig, mit gewisser Fülle. Sehr gut eingebundene Säure, die Tannine kommen mehr zum Vorschein wie beim Trollinger, der Wein gewinnt dadurch an Struktur und Kompletxität. Angenehmer Nachhall. Begleiter zu Fleisch und Geflügel, evtl. auch zu Fisch.

9,90 €

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Riesling Spätlese - Birkert
Feines vom Riesling, diesmal aus Württemberg. Schöne strohgelbe, strahlende Farbe, danach kommen viele Aromen von hellen und von tropischen Früchten. Im Geschmack ist der Riesling fruchtig und leicht mineralisch, diese restsüße Variante bringt ein angenehmes Süße - Säure - Spiel. Mittlere Struktur, angenehmer Nachhall. Guter Begleiter zu Salaten, Geflügel, Fisch und auch asiatischer Küche.

9,90 €

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